Martín Codax Albariño
El Albariño "Martín Códax" se elabora íntegramente con uva albariño, siguiendo un proceso riguroso y meticuloso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés.
En apariencia es limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos. En nariz se observa intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno. En boca resulta envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.
Este vino blanco es un clásico dentro de los célebres albariños. Quizás uno de los vinos más internacionales de nuestro país. En 1986 nace Bodegas Martín Códax y toma por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués con la música original, en las que se canta al amor y al mar que baña nuestras costas.
Sus viñedos, ubicados en pequeñas parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero, logrando una calidad inmejorable.
Martín Códax, un vino que evoca la tradición gallega.